L'Esturgeonnière - Caviar Perlita

"Superbe visite, ont à adoré. C'était très instructif. Merci beaucoup."

"Accueil et visite très agréables. Informations transmises sur l'esturgeon très intéressantes."

"UN CAVIAR D’EXCEPTION !!!! Très belle expérience que la découverte de ce lieu très intéressant. Mention spéciale a Mr JEAN qui a su nous expliquer l’histoire et la dynamique de cette esturgeonnerie… Quelques recherches sont en train d’être mis en place pour la filtration de l’eau avec des bassins plantés de prêles. Celles ci sont ensuite coupées et mises en poudre pour traiter les vignes. Donc hors mis l’intérêt commercial un effort est fait pour réutiliser ♻️ ces déchets verts. Donc un grand BRAVO AUX ÉQUIPES !!!"

"Visite impromptue pour un petit cadeau 🎁 qu’une de mes amie voulait faire.... En pleine forêt non loin du Teich . Un accueil chaleureux, passionné des explications simples sur l’élevage des estergeons et tout le travail qui s’y rapporte nous a donné l’envie de revenir pour suivre la visite complète. Un magnifique aquarium ou l’on voit plusieurs espèces d’esturgeons dont un magnifique Belluga de 14 ans ... Sans oublier les conseils indispensables pour le transport du caviar et la meilleure manière de le déguster. Merci et à bientôt."

"Une superbe visite surtout lorsque le guide est passionnant pas avare d’anecdotes et de plaisanteries. Merci Jean pour ce moment"

"Dommage les commerciaux ne sont vraiment pas serieux... Il y avait une dégustation aujourd'hui dans une boutique à Bordeaux.... J'habite à 20 minutes et ils avaient dit 4h je suis arrivé presque à 4h30, Et le commercial était pas encore arrivé et à Monsieur désagréable (le responsable de la boutique) m'a juste dit de repasser plus tard ... C'est vraiment pas sérieux ! Je venais pour acheter en plus ! Je vais rester client chez Petrossian ! Dommage car j'étais curieux de goûter un caviar igp."

"Mon gendre m'a fait découvrir ce caviar qui est un des meilleurs que j'ai dégusté. Bravo !"

"Dommage pour les visites il faut impérativement prendre rdv. Donc nous nous sommes contentés des explications verbales à l entrée. Il y a peu d endroits pour attacher vos vélos."

"Cette visite très intéressante est contée par un passionné qui n’est pas avide d’anecdotes et de plaisanteries. La dégustation est généreuse et bien expliquée avec un comparatif entre du caviar jeune et affiné. Très intéressant et ludique, autant adapté aux enfants qu’aux adultes. Merci pour ce très bon moment"

"Visite très intéressante,instructive. Le guide explique bien . La visite est suivie par une dégustation du caviar.Occasion de déguster du caviar français."

"Super expérience avec un guide passionné et passionnant. Très bonne découverte, je recommande vivement pour comprendre pourquoi le caviar est si cher et comment c’est produit. Rencontre avec un esturgeon et l’histoire de liée à cette activité très rare. Visite un peu cher mais très enrichissante."

"À la découverte d'un caviar d'exception dans un lieu d'exception, au Teich sur le Bassin d'Arcachon. Très bonne visite sur un site de production qui montre tout le processus de production du caviar d'Aquitaine. Visite à refaire avec dégustation incluse"

"Merci à notre mine d'informations : Jean et pour toutes ses réponses et ses anecdotes ! Une visite au top et une dégustation riche en goût."

"Superbe.tres belle visite et bonne dégustation. A recommander"

"Excellente visite avec un guide extraordinaire. Belle dégustation qui amène à des achats avec un rapport qualité/ prix exceptionnel. Visite indispensable..... Merci pour l'accueil"

"nous avons visité l esturgeonniare vendredi dernier avec Jean . Quel bonheur t 'entendre , ce monsieur , du coin , passionné , avec de l 'humour , et pleins d'histoires à raconter . Bravo à lui pour son investissement et ces explications claires ,concises , et réalistes qui a rendu la visite passionnante . un grand merci à vous et à toutes l 'e quipe"

"Tres belle expérience le guide jean était super le patron était très sympa cafe et verre d eau propose les locaux sont tops dommage pour le champagne ou le vin mais la dégustation était sublime un grand bravo"

"Mon compagnon et moi-même remercions l´esturgoniere et particulièrement son directeur. En effet nous n´avons pas pu assister à la visite prévue un mardi suite à un impondérable et le directeur à tout fait pour que nous puissions tout de même en profiter. Merci du fond du cœur. Nous avons passé un superbe moment, tout est expliqué clairement et avec passion. Nous avons beaucoup appris et quant à la dégustation nous n´avons rien à dire c´était parfait. Nous recommandons la visite que ce soit seul, en couple ou en famille."

"Exceptionnelle visite privilège par l'intermédiaire du l'office du tourisme du Teich. Une foule d'informations sur la production de caviar suivie d'une dégustation de produits Perlita et de produits locaux (fromages, vins...)sélectionnés par l'équipe de l'office du tourisme. Merci pour votre accueil chaleureux et merci au guide et à la direction d'avoir pris le temps de répondre à toutes nos questions!"

"Finement iodé, racé, croquant. Bel équilibre élégant. Magnifique."

"Excellent accueil sur site, très bons conseils, qualité incroyable des produits. Le site se visite."

"J'adore mais a petite dose, c'est pas dans mon budget dommage"

"Merci au guide, disponible, intéressant. Le coût de la visite, malgré une dégustation, reste toutefois un peu élevé !"

"J'ai commender du caviar sur leurs sites et je suis super satisfait avec une personne au bout du fil Super sympa et professionnels et livraison en moins de 48h avec le respect de la chaîne du froid sa vaut bien les 87€ dépensé je le conseille vivement"

"Prendre rdv, la visite n'a pas lieu tous les jours. Le guide est très intéressant et la dégustation très agréable. Ça coûte 30€ pour 2h."

"Un moment particulier pour découvrir l'aventure de cet élevage. La dégustation en fin de parcours est un plus 😍"

"Une super visite qui nous a beaucoup appris et un guide mr Jean très sympathique dégustation de caviar en fin de visite une première pour nous du coup nous en avons ramener sur Lyon merci Marion pour vos conseils et encore merci Mr Jean"

"Un moment très agréable à la découverte de l'histoire de l'esturgeon et du caviar. Un accueil chaleureux. A faire pour la culture et le plaisir"

"Très belle présentation et excellente dégustation j' ai appris beaucoup de choses sur ces poissons !"

"Caviar excellent et terrines d esturgeon tout aussi délicieuses. Visite et commentaires au top. A bientôt pour refaire le plein...car la famille en redemande."

"Tres bon accueil. Visite très intéressante finalisée par un petit film et une dégustation. A ne pas rater."

"Accueil général fort sympathique. Merci à Jean intarissable, passionné et excellent disque dur de l'entreprise... Ce fut très intéressant , riche d'enseignements , de la maîtrise du produit et son environnement ,pour cette production française de 1ere qualité de bout en bout .. On fera les communicateurs de l'Estugeonniere .. Cordialement J.Berthon"

"Lieu de passage incontournable sur le Bassin d'Arcachon. Découvrir l'élevage de l'esturgeon Aquitain, son Caviar et autres produits consommables dérivés. Appelez afin de prendre rendez-vous pour une visite des lieux et dégustations. Accueil sympathique"

"Pour ceux qui ne savent pas qu'il y a du caviar en Gironde ! Boutique de vente de caviar et spécialités à tartiner à base d esturgeon"

"Tres bien reçue et explications claires sur les produits. Prix de vente beaucoup moins cher que dans une épicerie fine, direct producteur. Tres bien emballé si on doit voyager. Je recommande et j y reviendrai"

"Bonne surprise que ce caviar du Sud-Ouest, découvert à Auchan Biganos il y a quelques années déjà ... Mais cette année : pas possible d’en trouver ... et le site est “exceptionnellement” fermé cet après-midi ... Tant pis, pour tous !"

"Du caviar frais toute l'année ! On se ne sent pas le sel dans ce produit mais un goût nouveau de noix et noisette fraichement cueillies. A conseiller à ceux qui n'ont jamais gouté et à essayer pour les habitués qui découvriront un nouveau gout dans le caviar."

"Surtout faire la visite avec jean ont découvre ce travail qui permet de déguster un très bon caviar"

"Accueil désagréable, apparemment il vaut mieux venir en groupe pour visiter dommage nous avons quand-même acheté une boite de caviar qui au demeurant était très bon."

"Un très grand bonheur ! Sur réservation, possible de visiter et de tout apprendre sur l'élevage des esturgeons et la production de caviar, le tout expliqué par des passionnés, avec dégustation Très didactique et enfants bienvenus"

"Visite familiale de cette magnifique Esturgeonnière, un guide locale absolument adorable et très pédagogue qui sait rendre intéressant tout les détails de l’élevage, traitement des eaux et reproduction, je conseil vraiment, une dégustation plus que très correct, on en ressort content, instruit et avec une (ou plusieurs) boite de caviar, merci!"

"J'ai visité ce lieu pour des raison professionnelle et j'ai adoré le faire. J'ai appris beaucoup de choses puis surtout j'ai vu que la qualité de vie des esturgeons et la qualité du caviar est vraiment top. J'ai définitivement adopté le caviar perlita ! Un regal !!!"

"Belle visite grâce à un guide naturel expliquant clairement et simplement la vie de l'esturgeon de la naissance au caviar. Film intéressant, pas trop long. Dégustation de caviar et sympathique rencontre avec Marion Bouscaut et ses conseils et on a pu prendre autant de photos que l'on voulait. Merci à deux."

"Nous venons de déguster ce caviar offert à mon mari. Tout d'abord merci pour l'accueil et le professionnalisme de l'équipe qui a répondu à ma commande dans les meilleurs délais et les meilleures conditions. L'emballage était parfait tant sur le plan sécuritaire pour la protection de ce produit si fragile que sur l'emballage luxueux, de bon goût dans sa sobriété pour laisser la place au produit fabuleux. Nous avons dégusté lentement ce merveilleux caviar pour laisser les saveurs nous enchanter et découvrir les nuances délicates de ces petites perles délicates. Merci pour votre savoir-faire qui nous permis de passer un moment exceptionnel de dégustation. Nous vous souhaitons une belle année 2019. Cordialement. Françoise Bret Gaubaste 01/01/2019"

"Caviar excellent. Une explosion de bonheur. Manque une vrai salle de vente et le site mieux adapté et fléché pour la vente sur place."

"Ça vaut la peine le détour! Très belle endroit, caviar délicieux!"

"Visite avec dégustation de caviar à faire : accueil très chaleureux, découverte intéressante de l'élevage à la fabrication"

"très déçu de la com de cette entreprise, beaucoup d'infos non communiqués ni sur le site, ni par téléphone. En effet ils sont ouvert du Lundi au vendredi et il faut réserver les visite 1 semaine à l'avance. Tandis que nous avions pris notre vendredi pour faire la visite, j’apprends le jour même qu'il fallait réserver la semaine d'avant!!!"